sauce - Recettes saines et équilibrées

Vinaigrette légère

12 Mars 2018 , Rédigé par EmelineWW Publié dans #Sauce

Pour assaisonner mes salades, je ne fais que cette recette. Je n’achète plus aucune sauce industrielle Tout le monde en raffole chez moi. Je l’ai trouvée ici : http://wetwetgirl.over-blog.com/2017/02/sauce-vinaigrette-allegee.html et customisée puisque...

Rouille

2 Mai 2016 , Rédigé par EmelineWW Publié dans #Sauce

Rouille : Pas de source pour cette recette car recette familiale ;-) Ustensiles : Un presse-ail Un batteur à œufs Un bol Ingrédients : 2 ou 3 gousses d’ail Un jaune d’œuf Une grosse cuillère à café de moutarde Sel Poivre Pistils de safran 2 sachets de...

Fumet de poissons

2 Mai 2016 , Rédigé par EmelineWW Publié dans #Sauce

Pas de source pour cette recette car recette familiale ;-) Temps de cuisson : 45 min Ingrédients : Huile d’olives Carcasses de crevettes crues ou têtes et arrêtes de poissons Ail Echalote Oignon Bouquet garni Sel Poivre 25 à 33 ml de vin blanc Eau Préparation...