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Vinaigrette légère
Pour assaisonner mes salades, je ne fais que cette recette. Je n’achète plus aucune sauce industrielle Tout le monde en raffole chez moi. Je l’ai trouvée ici : http://wetwetgirl.over-blog.com/2017/02/sauce-vinaigrette-allegee.html et customisée puisque...
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Gâteau invisible aux pommes
Je me suis inspirée de cette recette d’une cuisinière hors pair que j’aime beaucoup http://wetwetgirl.over-blog.com/gateau-invisible-aux-pommes-et-raisins-secs. N’hésitez pas à visiter son super blog http://wetwetgirl.over-blog.com/. Vous trouverez une...
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Mousse de foies de volaille
Cette recette fait partie des grands classiques me vient de ma mère et je n’ai donc pas de source … Je l’ai juste adaptée à Weight Watchers®. Pour 8 parts, 1 SPL la part Temps de préparation : 5 minutes. Temps de cuisson : Environ 15 minutes. Ingrédients...
Crevettes flambées
Pas de source pour cette recette car c’est une invention ;-) Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuillères à café d’huile Environ 80g de crevettes décortiquées par personne 2 cuillères à soupe de cognac (qui sera flambé) 1 échalote ciselée 2 cuillères à...
Rouille
Rouille : Pas de source pour cette recette car recette familiale ;-) Ustensiles : Un presse-ail Un batteur à œufs Un bol Ingrédients : 2 ou 3 gousses d’ail Un jaune d’œuf Une grosse cuillère à café de moutarde Sel Poivre Pistils de safran 2 sachets de...
Fumet de poissons
Pas de source pour cette recette car recette familiale ;-) Temps de cuisson : 45 min Ingrédients : Huile d’olives Carcasses de crevettes crues ou têtes et arrêtes de poissons Ail Echalote Oignon Bouquet garni Sel Poivre 25 à 33 ml de vin blanc Eau Préparation...
Soupe de poissons de roche
Soupe de poissons et rouille : Pas de source pour cette recette car recette familiale ;-) Temps de cuisson : 3 ou 4 heures Ustensiles : Une grande marmite Un moulin à légume ou mieux un moulin à coulis avec une pièce en bois. Ingrédients : Huile d’olive...
Fondant chocolat - noisette sans beurre et sans gluten
Pour les personnes voulant se faire plaisir mais sans complexe. Recette trouvée par ici : www.750g.com Temps de cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 g de chocolat Nestlé dessert noir 75 g de sucre 60 g de poudre de noisettes 90 g de compote...
Moelleux au citron
Recette inspirée par celle-ci : https://cuisinedesanges.wordpress.com/2014/01/22/recette-weight-watchers-fondant-au-citron/ Préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 120 grammes de matière grasse à 25 % 120...
Terrine de poisson légère
Recette inspirée par celle-ci : http://citrouillette85.canalblog.com/archives/2008/07/28/9843549.html Temps de cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de cabillaud ou de lieu 2 œufs 1 mini boîte de concentré de tomate 1 bouquet de coriandre...
